龙华深圳电子版食品经营许可证

食品经营许可证核发（除实施申请人承诺制的小餐饮及仅销售预包装食品之外的食品经营者）

（食品经营许可证核发（除实施申请人承诺制的小餐饮外的食品经营者））

1.（仅深圳适用）食品经营许可申请书

2.各功能区间布局图和操作流程图

3.与挂钩生产单位的合作协议（合同），生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》等有效的许可证明材料

4.利用自动售货设备从事食品销售的，应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点、经营者名称住所、联系方式、食品经营许可证的公式方法的书面材料

5.经办人身份证明，非法定代表人（负责人）申请的，需提交委托书

食品经营许可证核发（实施申请人承诺制的小餐饮）

（食品经营许可证核发（实行申请人承诺制的微小餐饮））

2. 微小餐饮申请食品经营许可承诺书

3. 委托书及代理人身份证明

（食品经营许可证核发（实行申请人承诺制的大型连锁食品经营单位））

2.大型连锁食品经营单位申请食品经营许可承诺书

3.委托书及代理人身份证明

4.从事制售类许可项目的,须提交《经营场所各功能区布局流程图与操作流程图》

食品经营许可证延续                 食品经营许可证变更

食品经营许可证补发                 食品经营许可证注销

仅销售预包装食品首次备案           仅销售预包装食品备案变更

仅销售预包装食品备案注销         食品生产加工小作坊登记证核发

食品生产加工小作坊登记证变更     食品生产加工小作坊登记证延续

食品生产加工小作坊登记证注销

问：关于食品生产许可分类目录有关问题的说明

答：原食品生产许可审查细则未明确的食品品种且《食品生产许可分类目录》中食品明细未包含的食品品种，食品药品监管部门可以根据产品的产品属性、工艺特点、生产要求等，按照相类似产品审查细则及相关食品安全标准制定审查方案，组织进行审查。

问：生产定量包装食品生产企业，是否必须办理计量保证能力证书？

答：计量保证能力证书是企业计量保证能力的反映，目前不是必办项，企业可根据自己的情况自愿申请办理。

问：食品安全管理员的持有人已离职，企业是需要办理变更管理员？还是需要重新办理食品安全管理员证书？

答：需要重新聘任一名取得合格证的食品安全管理员，并到监管部门进行备案。

问：哪些单位须配备中级以上餐饮服务食品安全管理员？

答：以下单位须配备中级或**餐饮服务食品安全管理员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。 其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员。