福田食品经营许可证难办吗

食品经营许可证核发（除实施申请人承诺制的小餐饮及仅销售预包装食品之外的食品经营者）

（食品经营许可证核发（除实施申请人承诺制的小餐饮外的食品经营者））

1.（仅深圳适用）食品经营许可申请书

2.各功能区间布局图和操作流程图

3.与挂钩生产单位的合作协议（合同），生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》等有效的许可证明材料

4.利用自动售货设备从事食品销售的，应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点、经营者名称住所、联系方式、食品经营许可证的公式方法的书面材料

5.经办人身份证明，非法定代表人（负责人）申请的，需提交委托书

食品经营许可证核发（实施申请人承诺制的小餐饮）

（食品经营许可证核发（实行申请人承诺制的微小餐饮））

2. 微小餐饮申请食品经营许可承诺书

3. 委托书及代理人身份证明

（食品经营许可证核发（实行申请人承诺制的大型连锁食品经营单位））

2.大型连锁食品经营单位申请食品经营许可承诺书

3.委托书及代理人身份证明

4.从事制售类许可项目的,须提交《经营场所各功能区布局流程图与操作流程图》

食品经营许可证延续                 食品经营许可证变更

食品经营许可证补发                 食品经营许可证注销

仅销售预包装食品首次备案           仅销售预包装食品备案变更

仅销售预包装食品备案注销         食品生产加工小作坊登记证核发

食品生产加工小作坊登记证变更     食品生产加工小作坊登记证延续

食品生产加工小作坊登记证注销

问：办理食品流通许可证参加食品安全管理员培训时被收300元的培训费，是否合理？

答：目前我市食品安全管理员培训是自愿自费参加，培训收费目前深圳各培训点是按照省局收费标准的下限进行收费，300元/人。考试是强制，每个经营单位有1人次的免费考试名额。有下列情况之一的，须自费参加培训考核。（1）安排1名以上人员参加培训考核的，超出1名的部分须自费；（2）已经报名，但未按期参加培训或考核，再次报名须自费；（3）**次考核不合格，再次参加考核须自费；（4）非单位委派，个人自愿参加培训考核的，须自费。

问：生产调制乳是否需要取得食品生产许可证？

答：需要。GB25191-2010《调制乳》标准中规定了调制乳的蛋白质不得低于2.3g%

问：食品安全监督管理量化分级由谁评定？

答：食品安全监督量化分级管理是食品安全日常监管工作的模式，实施机构是我市市场监管部门，监管人员根据量化分级管理程序的要求，依照评分标准进行评分，确定餐饮服务单位的食品安全监督管理量化等级，分为A、B、C三级：1.量化评价结论为优的，评为A级；2.量化评价结论为良的，评为B级；3.量化评价结论为一般的，评为C级。造成食物中毒事故的，A、B级单位量化评级直接降为C级，12个月内不予重新评定等级。

问：食品添加剂“山梨酸钾”能否用于配制酒

答：食品添加剂山梨酸及其钾盐作为防腐剂、抗氧化剂、稳定剂使用时，可用于配制酒。其*大使用量及使用方法请根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定执行。

问：企业食品生产许可证标志使用有什么要求？

答：企业应当在其食品或者其包装上标注食品生产许可证编号和QS标志；没有食品生产许可证编号和QS标志的，不得出厂销售。QS标志由企业自行加印（贴）。企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。